15 maio, 2009

Bolo de Fubá Cremoso

Como lá no interiorrrr!
Final de semana, dia das mães.... hora de mostrar o que está rendendo na cozinha pra mamãe... não fiz o almoço de domingo, mas fiz um bolinho de fubá cremoso com direito a elogios da progenitora.
Essa receita é bastante comum, mas muitas vezes adiciona-se queijo ralado. Para mim, bolo tem que ser doce, então eu coloquei um pacotinho de côco que estava aberto na minha dispensa. E ficou perfeito, um bolo bem cremoso, de fubá com côco.


Bolo de Fubá Cremoso
Rende 16 fatias
Tempo de preparo: 1h

Ingredientes:
4 xícaras (chá) leite
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) açúcar
2 colheres (sopa) manteiga sem sal
1 1/2 xícara (chá) fubá
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
100g côco ralado seco (comum)

Preparo:

1. Aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos, pelo menos.
2. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, a começar pelos líquidos, exceto o fermento. Bata até ficar homogêneo.
3. Junte o fermento e utilize a tecla "pulsar" para que ele se incorpore totalmente a massa. Não bata muito tempo.
4. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, de furo no meio, por aproximadamente 50 minutos.
Atenção: o tempo de forno para bolos pode (e com certeza vai) variar de acordo com o seu forno, marca, temperatura, altura da grelha e tudo mais. A partir dos 40 minutos, é aconselhável acompanhar se o bolo já está assado ou não, espetando-se um palito ou faca em região próxima ao centro da forma. Se sair limpo, o bolo está assado. Caso grudem farelos ao puxar o palito, deixe mais alguns minutos.
Esse bolo é cremoso, seu interior fica parecendo um pudim, mas mesmo assim o palito deve sair limpo. Sirva morno ou frio.

18 comentários:

  1. Adorei a receita...Ficou uma delicia!!!

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  2. PARECE SER MARAVILHOSO, VOU FAZER AGORA...HUMMMM

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  3. adorei esse bolo deve ser uma delicia vou fazer agora hummm estou com agua na boca adriana 28/08/1o 12:36

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  4. é realmente uma delícia! obrigada pelo recadinho!

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  5. Faço direto esta receita... :-) Amo!!!!

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  6. Maravilhoso o bolo... minha família adorou!

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  7. do jeito que eu gosto:simples,rápido e fácil,e com certeza fica uma delicia...vou fazer hj...

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  8. Obrigada pelo carinho Rakel...

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  9. ola estou fazendo espero que fique gostoso, depois digo se deu certo, bjooo pierre

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  10. esrá no forno...gente eu preciso que de certo é pra a festa junina da escola ....se não der pego a assadeira sento na porta da cozinha e.....................como tudo sozinha bjussssssssssssssssss

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  11. Li e vou fazer. Liquidificador!!!! Oba!

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  12. Acabei de fazer, está no forno, espero q dê certo!

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  13. Nossa, ficou bom d++++

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  14. Eu tenho essa receita , teem que colocar um pacote de queijo ralado , pork o seu naum tem isso ?

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    1. Preferi colocar coco ralado no lugar.

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  15. Sempre faço esse bolo é maravilhoso

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  16. Sempre faço esse bolo é maravilhoso

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